{"id":11449,"date":"2020-10-21T17:15:03","date_gmt":"2020-10-21T20:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.argensend.com\/?p=11449"},"modified":"2026-03-02T13:36:19","modified_gmt":"2026-03-02T16:36:19","slug":"chocotorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/chocotorta\/","title":{"rendered":"Chocotorta"},"content":{"rendered":"\n

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Receta de Chocotorta: la cl\u00e1sica<\/p>\n\n\n\n

F\u00e1cil de hacer y aprobada por todos, con tantas variantes como la imaginaci\u00f3n dicta, ac\u00e1 la versi\u00f3n original de c\u00f3mo se hace la chocotorta, con los ingredientes que us\u00f3 su creadora, la jefa creativa publicitaria Maite Madraga\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Este postre debe su \u00e9xito a que no requiere horneado, ni batidora y no exige ning\u00fan conocimiento de pasteler\u00eda. Todo el mundo puede hacer una riqu\u00edsima chocotorta en cualquier momento. Por eso la chocotorta es un cl\u00e1sico infaltable en los festejos de cumplea\u00f1os -no solo infantiles -y es la preferida de los chicos y grandes. <\/p>\n\n\n\n

De los hogares argentinos salt\u00f3 a las confiter\u00edas, al delivery, a los posteos de Instagram y a los videos de Youtube. <\/p>\n\n\n\n

Todo lo que se necesita para hacer una perfecta chocotorta es unas galletitas de chocolate, dulce de leche, caf\u00e9 y queso crema. <\/p>\n\n\n\n

La chocotorta es una preparaci\u00f3n que siempre sale bien. Y cuando la preparamos con los m\u00e1s chiquitos de la familia se vuelve un entretenimiento infalible. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n est\u00e1n las versiones propias que con el tiempo cada uno va probando, y as\u00ed, por cada hogar argentino hay un experto en chocotorta. <\/p>\n\n\n\n

Alg\u00fan ingrediente secreto, alguna marca de queso o de dulce de leche que es la que mejora el sabor, con o s\u00edn caf\u00e9, con cobertura, con decoraci\u00f3n, con las galletitas originales o con otras que no tienen, por ejemplo grasa vacuna en sus ingredientes para los vegetarianos, o con pasta de avellanas para ponerle onda. Pero la cl\u00e1sica es la que sale bien siempre. <\/p>\n\n\n\n

\u00a1Ahhhh!: Tambi\u00e9n necesita fr\u00edo. La chocotorta va a la heladera o al freezer unas cuantas horas antes de comer. No tiene cocci\u00f3n, es cierto, pero no es un postre que se prepara y ya est\u00e1 listo para servir: necesita un buen tiempo de enfriado para que los ingredientes se integren y quede, no como una monta\u00f1a de capas de galletitas untadas, sino como una chocotorta bien asentada, de textura homog\u00e9nea y ese sabor tan particular. La chocotorta cl\u00e1sica se hace as\u00ed, como te contamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Fuente Diario La Naci\u00f3n – Por Vinciane Smeets<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n