Toupan 4 x 4<\/p>\n
Para la elaboraci\u00f3n de todo tipo de panes. Mejorador Premium apto para todo tipo de panes y procesos.<\/p>\n
Aplicaciones<\/p>\n
Pan de Campo<\/p>\n
Pan de Hamburguesa<\/p>\n
Pan de Miga<\/p>\n
Pan de Molde<\/p>\n
Pan de pag\u00e9s<\/p>\n
Pan de Pancho<\/p>\n
Pan Franc\u00e9s<\/p>\n
Pan para s\u00e1ndwiches.<\/p>\n
Panes Saborizados y rellenos<\/p>\n
Panes y galletas saludables con alto contenido de semillas<\/p>\n
Caracter\u00edsticas:<\/p>\n
\u2022 Minimiza las diferencias de las harinas con las que se encuentra el panadero durante el a\u00f1o.<\/p>\n
\u2022 \u00d3ptimo volumen y excelente apertura de gre\u00f1a.<\/p>\n
\u2022 Apto para diferentes procesos de producci\u00f3n: corta, retardada y larga fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
Beneficios:<\/p>\n
\u2022 Reduce costos por mermas al minimizar las fallas de producci\u00f3n originadas por las diferentes calidades de la harina durante el a\u00f1o.<\/p>\n
\u2022 Lo ayuda a incrementar sus ventas porque ofrece un pan de excelente vista y volumen.<\/p>\n
Instrucciones de uso:<\/p>\n
Dosis de uso: 0.5% – 1.50% sobre el total de la harina (250 g a 750 g en 50 kg de harina). Las dosis pueden variar dependiendo de la calidad de harina que se est\u00e9 utilizando.<\/p>\n
\u2022 Disolver en la harina al inicio. Amasar hasta conseguir la elasticidad, deseada (sistema normal). Dividir, embollar, formar, fermentar, cortar y hornear.<\/p>\n
Rendimiento aproximado:<\/p>\n
Con 50 kg de harina y 750 g de Toupan 4X4 se obtienen 68 kg de pan.<\/p>\n
Datos \u00fatiles:<\/p>\n
Para lograr mejores resultados, se recomienda que la temperatura de la masa final sea de entre 24 y 26\u00b0 C. Para lograr esto se aplica la siguiente f\u00f3rmula: Temperatura ambiente + Temperatura del agua + Temperatura harina = 53\u00b0 C (amasadora r\u00e1pida) y 69\u00b0 C (amasadora lenta).<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Aplicaciones<\/p>\n
Pan de Campo<\/p>\n
Pan de Hamburguesa<\/p>\n
Pan de Miga<\/p>\n
Pan de Molde<\/p>\n
Pan de pag\u00e9s<\/p>\n
Pan de Pancho<\/p>\n
Pan Franc\u00e9s<\/p>\n
Pan para s\u00e1ndwiches.<\/p>\n
Panes Saborizados y rellenos<\/p>\n
Panes y galletas saludables con alto contenido de semillas.<\/p>\n
Presentaci\u00f3n<\/p>\n
Bolsa<\/p>\n
Dimensi\u00f3n del embalaje<\/p>\n
10 kg<\/p>\n
Vida \u00fatil<\/p>\n
12 meses<\/p>","protected":false},"featured_media":17639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"etheme_brands":[],"product_brand":[],"product_cat":[8797],"product_tag":[1831,1835,1650,7931,1829,1828,1833],"class_list":["post-17637","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-premezclas","product_tag-1831","product_tag-25de-mayo","product_tag-mayo","product_tag-puratos","product_tag-semana-de-mayo","product_tag-semana-especial","product_tag-semana-festiva","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t