{"id":42543,"date":"2026-05-20T14:39:51","date_gmt":"2026-05-20T17:39:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.argensend.com\/?post_type=product&#038;p=42543"},"modified":"2026-05-20T14:39:52","modified_gmt":"2026-05-20T17:39:52","slug":"la-sarten-por-el-mango-la-vida-de-dona-petrona-monti-riva-schargorodsky","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/product\/la-sarten-por-el-mango-la-vida-de-dona-petrona-monti-riva-schargorodsky\/","title":{"rendered":"Do\u00f1a Petrona &#8211; &#8220;La sart\u00e9n por el mango&#8221;"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400\">La mujer que escribi\u00f3 el libro m\u00e1s influyente y popular del siglo XX en Argentina fue una cocinera: Do\u00f1a Petrona C. de Gandulfo.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Millones la escucharon en la radio, la vieron en televisi\u00f3n y prepararon sus recetas. Pero los detalles de su vida son poco conocidos: nacida en Santiago del Estero a fines del siglo XIX, Petrona fue una emprendedora carism\u00e1tica y decidida, que a los quince a\u00f1os se escap\u00f3 de su casa, poco despu\u00e9s se convirti\u00f3 en una de las impulsoras de la cocina a gas en el pa\u00eds y a los 90 a\u00f1os a\u00fan atend\u00eda por tel\u00e9fono las consultas de miles de seguidoras.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201cLa sart\u00e9n por el mango\u201d es la historia de esa mujer \u00fanica, \u00edcono de nuestra cocina nacional, que escribi\u00f3 el libro con el que abuelas, madres y nietas aprendieron el arte del buen comer.<\/p>","protected":false},"featured_media":42544,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"etheme_brands":[],"product_brand":[],"product_cat":[685],"product_tag":[6372,4778,755,788,756,3754,68,1446,6527,3900,70,752,1231,6530,3895,3896,5613,6525,6528,6529,6531,575,6532,850],"class_list":["post-42543","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-libros","product_tag-al","product_tag-bakery","product_tag-book","product_tag-cocina","product_tag-cook","product_tag-cooking","product_tag-de","product_tag-dona","product_tag-gandulfo","product_tag-kitchen","product_tag-la","product_tag-libro","product_tag-mango","product_tag-monti","product_tag-papel","product_tag-paper","product_tag-pasteleria","product_tag-petrona","product_tag-receta","product_tag-recipe","product_tag-riva","product_tag-sarten","product_tag-schargorodsky","product_tag-vida","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 4.9.10 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"La mujer que escribi\u00f3 el libro m\u00e1s influyente y popular del siglo XX en Argentina fue una cocinera: Do\u00f1a Petrona C. de Gandulfo. Millones la escucharon en la radio, la vieron en televisi\u00f3n y prepararon sus recetas. Pero los detalles de su vida son poco conocidos: nacida en Santiago del Estero a fines del siglo XIX, Petrona fue una emprendedora carism\u00e1tica y decidida, que a los quince a\u00f1os se escap\u00f3 de su casa, poco despu\u00e9s se convirti\u00f3 en una de las impulsoras de la cocina a gas en el pa\u00eds y a los 90 a\u00f1os a\u00fan atend\u00eda por tel\u00e9fono las consultas de miles de seguidoras. \u201cLa sart\u00e9n por el mango\u201d es la historia de esa mujer \u00fanica, \u00edcono de nuestra cocina nacional, que escribi\u00f3 el libro con el que abuelas, madres y nietas aprendieron el arte del buen comer.\" \/>\n\t<meta name=\"robots\" content=\"max-image-preview:large\" \/>\n\t<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.argensend.com\/en\/product\/la-sarten-por-el-mango-la-vida-de-dona-petrona-monti-riva-schargorodsky\/\" \/>\n\t<meta name=\"generator\" content=\"All in One SEO (AIOSEO) 4.9.10\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:site_name\" content=\"Productos argentinos al mundo | Productos argentinos al mundo\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:title\" content=\"Do\u00f1a Petrona \u2013 \u201cLa sart\u00e9n por el mango\u201d | Productos argentinos al mundo\" \/>\n\t\t<meta property=\"og:description\" content=\"La mujer que escribi\u00f3 el libro m\u00e1s influyente y popular del siglo XX en Argentina fue una cocinera: Do\u00f1a Petrona C. de Gandulfo. 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Pero los detalles de su vida son poco conocidos: nacida en Santiago del Estero a fines del siglo XIX, Petrona fue una emprendedora carism\u00e1tica y decidida, que a los quince a\u00f1os se escap\u00f3 de su casa, poco despu\u00e9s se convirti\u00f3 en una de las impulsoras de la cocina a gas en el pa\u00eds y a los 90 a\u00f1os a\u00fan atend\u00eda por tel\u00e9fono las consultas de miles de seguidoras. \u201cLa sart\u00e9n por el mango\u201d es la historia de esa mujer \u00fanica, \u00edcono de nuestra cocina nacional, que escribi\u00f3 el libro con el que abuelas, madres y nietas aprendieron el arte del buen comer.","twitter:image":"https:\/\/www.argensend.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/argensend_logo_icon_2022.jpg"},"aioseo_meta_data":{"post_id":"42543","title":null,"description":null,"keywords":null,"keyphrases":null,"primary_term":null,"canonical_url":null,"og_title":null,"og_description":null,"og_object_type":"default","og_image_type":"default","og_image_url":null,"og_image_width":null,"og_image_height":null,"og_image_custom_url":null,"og_image_custom_fields":null,"og_video":"","og_custom_url":null,"og_article_section":null,"og_article_tags":null,"twitter_use_og":false,"twitter_card":"default","twitter_image_type":"default","twitter_image_url":null,"twitter_image_custom_url":null,"twitter_image_custom_fields":null,"twitter_title":null,"twitter_description":null,"schema":{"blockGraphs":[],"customGraphs":[],"default":{"data":{"Article":[],"Course":[],"Dataset":[],"FAQPage":[],"Movie":[],"Person":[],"Product":[],"ProductReview":[],"Car":[],"Recipe":[],"Service":[],"SoftwareApplication":[],"WebPage":[]},"graphName":"","isEnabled":true},"graphs":[]},"schema_type":"default","schema_type_options":null,"pillar_content":false,"robots_default":true,"robots_noindex":false,"robots_noarchive":false,"robots_nosnippet":false,"robots_nofollow":false,"robots_noimageindex":false,"robots_noodp":false,"robots_notranslate":false,"robots_max_snippet":"-1","robots_max_videopreview":"-1","robots_max_imagepreview":"large","priority":null,"frequency":"default","local_seo":null,"breadcrumb_settings":null,"limit_modified_date":false,"ai":null,"created":"2024-02-08 13:54:33","updated":"2026-05-20 19:46:27","seo_analyzer_scan_date":null},"aioseo_breadcrumb":"<div class=\"aioseo-breadcrumbs\"><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.argensend.com\/en\" title=\"Home\">Home<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.argensend.com\/en\/productos\/\" title=\"Cat\u00e1logo\">Cat\u00e1logo<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.argensend.com\/en\/productos\/libros\/\" title=\"Libros\">Libros<\/a>\n\t\t<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb-separator\">&raquo;<\/span><span class=\"aioseo-breadcrumb\">\n\t\t\tDo\u00f1a Petrona \u2013 \u201cLa sart\u00e9n por el mango\u201d\n\t\t<\/span><\/div>","aioseo_breadcrumb_json":[{"label":"Home","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en"},{"label":"Cat\u00e1logo","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/productos\/"},{"label":"Libros","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/productos\/libros\/"},{"label":"Do\u00f1a Petrona &#8211; &#8220;La sart\u00e9n por el mango&#8221;","link":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/product\/la-sarten-por-el-mango-la-vida-de-dona-petrona-monti-riva-schargorodsky\/"}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42543"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/42543\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/etheme_brands?post=42543"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=42543"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=42543"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.argensend.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=42543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}