Doña Petrona – la Mesa Esta Servida de Gandulfo y la Dome

Este deslumbrante libro de Rebekah Pite es a la vez una biografía de Doña Petrona C. de Gandulfo y un estudio sociocultural de la construcción de su imagen, sobre su impronta en las mujeres de varias generaciones, en el arte culinario, en la relación cocina y familia. La mesa está servida reconstruye una vida y, con ello, ilumina cuestiones de género, de trabajo, de consumo, de mundanidad y de política.

This dazzling book by Rebekah Pite is both a biography of Doña Petrona C. de Gandulfo and a socio-cultural study of the construction of her image, of her imprint on women of several generations, on the culinary art, and on the relationship between cooking and family. La mesa está servida reconstructs a life and, in doing so, illuminates questions of gender, work, consumption, worldliness and politics.